Martedì

18/12/2018

Orario: 10:00 - 14:00

Località: Napoli
AIAS Confcommercio - MedEaTerranea - Consiglio Regionale della Campania

Prevenzione e Protezione dai rischi lavorativi nella filiera enogastronomica

L’evento costituisce il prosieguo di un Ciclo di Convegni congiunti tra AIAS ed Accademia sulla base dell’Accordo di Collaborazione Scientifica sottoscritto il 5 marzo 2018.
L’attività alberghiera ed enogastronomica in virtuosa correlazione con l’attività turistica culturale termale, archeologica e storica, con quella agricola, biologica, DOC e DOP, con la dieta mediterranea, patrimonio immateriale della umanità, costituisce una sicura risorsa strategica per lo sviluppo della economia e della occupazione qualificata nel nostro Paese. Alla evoluzione continua della formazione professionale di operatori qualificati si associa invariabilmente, come da obbligo di Legge, la loro formazione qualificata e sempre meglio orientata alla effettività e risultato applicabile in materia di sicurezza e salute in questi luoghi di lavoro.
In questo ambito dove occorre svolgere compiti lavorativi che per le diverse categorie di lavoratori vanno dal trasporto e conservazione di materie prime e prodotti alimentari, alla loro preparazione e cottura con attività manuali e/o impiego di tecnologie dedicate in ambienti particolari in senso microclimatico ed ergonomico, i rischi infortunistici, ambientali fisici chimici microbiologici, trasversali, risultano certamente degni di nota.

Prezzo del Convegno (€): Evento Gratuito  -  Soci AIAS (in regola con la quota annuale): Evento Gratuito



Posti disponibili: 80 / 80
Rilascia Crediti: Si
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